viernes, 26 de febrero de 2010

Chipa Guazú




3 cebollas picadas
1 kg de choclos rallados
1/2 taza de grasa de cerdo (aceite, manteca o margarina)
300 g de queso
5 huevos batidos
1 taza de leche
sal y pimienta a gusto
Saltear las cebollas picadas en la grasa o margarina, agregar la leche y dejar cocinar 10 minutos más. Retirar, agregar el queso, el huevo batido y el choclo; mezclar bien. Colocar en una asadera enmantecada y llevar al horno caliente y sacar dorado por encima.

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