Cultura Guaraní

Los que saben de estas cosas cuentan que, hace más de mil años, los guaraníes iniciaron una larga migración hacia el sur desde el corazón de las selvas sudamericanas: quizás desde la meseta del Mato Grosso, donde se separan las aguas que se encauzan hacia el norte, hacia las selvas amazónicas, y las que descienden hacia el sur, a la cuenca del plata; o quizás desde más al Norte todavía. Pero dejemos hablar a los guaraníes, ellos mismo nos contarán su origen.

martes, 26 de junio de 2012

Dulce de Leche y maní

Dulce de Leche y maní Hola como estas suelo hacer este dulce la receta viene de generación: Ingredientes para 10 dulces: 2 litros de leche 1/2 k de azúcar 250 g de maní tostado y pelado Poner en una olla gruesa tipo essen o de hierro la leche junto con el azúcar, tiene que hervir 4 hs aproximadamente hasta que se vaya formando el dulce y se va despegando de la olla, agregar el maní tostado, apagar el fuego y en forma inmediata colocar en moldes cuadrado o en extender en una asadera dejar que se enfrié un poco y cortar los cuadrados del tamaño deseado con un cuchillo. *Para más cantidad duplicar los ingredientes*