Receta de Chipa paraguaya

Anímate con esta receta, es muy fácil!
Porciones de 4 a 8 personas
Ingredientes
250 grs. de grasa de cerdo, margarina o manteca
8 huevos
500 grs. de queso paraguay desmenuzado
1 copita de anís
1 cucharada colmada de sal
250 cc taza de leche
1 kilo y 1/4 de almidón granulado de mandioca
PREPARACIÓN
Batir en un recipiente hondo la grasa con los huevos y el queso desmenuzado.
Agregar el anís, la sal, la leche y el almidón.
Amasar bien, aunque no demasiado.
Formar las chipas en forma de rosquillas y colocarlas sobre una chapa en mantecada y enharinada. Cocinarlas en horno muy caliente durante 25 minutos.
Fuente: ppn.com.py

Clavel del Aire

Clavel del Aire
es el Clavel del Aire?
El clavel del aire es una maleza epifita, esto significa que utiliza cualquier elemento para su fijación sin necesidad de absorber los nutrientes de su hospedante.
Para dar un ejemplo claro de lo que decimos lo podemos ver en: ramas secas, cables, alambrados, rocas, etc. Dado que todos los elementos nombrados carecen de algún flujo de nutrientes del cuales el clavel del aire pueda alimentarse.
Sus hojas son enteras, filiformes, sin espinas. Están cubiertas de tricomas (capilares absorbentes) por los cuales absorben todos los nutrientes necesarios para sobrevivir. Sus raíces son cortas y muy firmes.
Esta maleza es originaria de regiones. Tropicales, adaptándose muy bien a nuestro clima.
. Es una especie botánica, dentro del género Tillandsia, perteneciente a la familia de las bromelias, (Bromeliaceae), se encuentran en los bosques y montañas de Argentina, Brasil, Ecuador, Paraguay y en Uruguay
TILLANDSIA RECURVATA
La Tillandsia recurvata es una epífita. Crece comúnmente en los árboles de roble Quercus virginiana. Posee fotosíntesis, o sea que no es una parásita como las del orden de las Santalales. Solo requieren apoyo físico y nada de nutrición de su huésped, recibiendo sus nutrientes del polvo y partículas que colectan con sus barbas. Al contrario de otras epífitas que afectan el crecimiento de sus huéspedes, no afectan la salud de los especímenes.
El clavel del aire afecta tanto especies nativas como introducidas. Hay algunos árboles como el Eucaliptos que tienen una defensa natural con el correr de los años van soltando la corteza por lo que van desechando toda semilla y clavel del aire que se adhiera a su corteza, por lo que no presentan grandes colonias de clavel del aire.

Paleta de pintor

Caladio, Paleta de pintor (Caladium bicolor):
También conocida como Paleta de pintor, el Caladiums es de climas tropicales que cuenta con hojas perennes y raíces con tubérculos. Es provisto de hojas grandes y vistosas y no tienen tallos, las hojas crecen hasta 15 a 30,5 cm de largo.
La forma de la hoja, tamaño y color varían entre los cientos de selecciones, pero la mayoría son con forma de corazón, lanza o flecha, y manchada o rayada con diversidad de rosa, rojo, gris o blanco.
Al final de su periodo de crecimiento, toda la planta llega a medir unos 0,6 m de alto y 0,6 m de ancho.
Los caladium bicolor se desarrollaron en el medio silvestre en los bosques tropicales de América del Sur, donde se pronuncian estaciones de sequía y lluvia. De todas maneras, la plantación se recomienda hacer en lugares bien drenados, ricos en humus, suelo con un pH ligeramente ácido. No añadir cal.
La mayoría de los cultivos requieren luz parcial a plena sombra, pero algunos son tolerantes al sol.
En cuanto a la humedad, los lotes Caladiums necesitan agua durante su estación de crecimiento. Regar2 o 3 veces a la semana. Sin embargo, los tubérculos latentes deben mantenerse secos.
La propagación de la planta, es a través de la división de los tubérculos. Los tubérculos se deben cortar en pedazos en primavera, con un mínimo de dos yemas (“ojos”) cada uno, al final del período de letargo justo antes de ser reimplantado. El Caladiums también se puede cultivar desde la semilla, pero éstos pueden o no producir plantas como el padre.
El Caladiums se utiliza en los lechos de sombra y las fronteras. A menudo se plantan a lo largo del norte o el lado este de un edificio o una pared. Son sorprendentes en plantaciones densas. Ellos proporcionan color cálido en las zonas de demasiada sombra.
La idea que cuando pongas platas pone nativas!!!

BILLBERGIA

BILLBERGIA
(Aechmea fasciata)
FAMILIA: Bromeliáceas
LUGAR DE ORIGEN: Brasil
DESCRIPCIÓN: Mide 50 cm de altura. Las hojas son de 35-40 cm de longitud, formando una roseta en forma de embudo, que retiene el agua, y son arqueadas, espinosas de color verde grisáceo con bandas transversales plateadas. La planta florece únicamente en estado adulto (3-4 años), en primavera y una sola vez por planta. Las flores, primero de color celeste y después rojo, se reúnen en una sola inflorescencia compacta, de 15 cm de altura, siendo espinosas de color rosado. Las flores se marchitan rápidamente, pero las brácteas mantienen su aspecto decorativo durante varios meses. La roseta muere al cabo de 1-2 años de la floración.
RIEGO: Dejar que el sustrato se seque entre riego y riego. La roseta debe de mantenerse llena de agua. No utilizar agua de grifo, pero si destilada o de lluvia. En otoño y en invierno, tanto la roseta como el suelo deben de mantenerse ligeramente húmedo.
ABONADO: Una vez cada dos semanas con un fertilizante mineral completo, únicamente durante el periodo primaveral..
PODA Y TRANSPLANTE: No requiere.
CUIDADOS: Ambiente seco y luminoso.
TEMPERATURA: No debe de bajar de 18º C.
EMFERMEDADES: NO las plantea.
MULTIPLICACIÓN: En primavera se deben de cortar por la base los brotes laterales una vez han alcanzado un tamaño de la mitad de la planta madre, y a continuación se ponen a enraizar en una maceta con arena.
CONSEJOS: Planta ideal para lugares con ambientes secos. No comprar plantas en floración
Estas plantas se cultivan como planta ornamental por sus brillantes inflorescencias.

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octubre de 2011
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Gracias!!!!!!!!!!!!

CULANTRILLO

CULANTRILLO
(Adinathum capilus-veneris)
FAMILIA: Polipodiáceas.
LUGAR DE ORIGEN: Zonas subtropicales y templadas.
DESCRIPCIÓN: Helecho rizomatoso de tamaño pequeño (30 cm de altura como máximo) Color verde claro, con hojas en abanico.
RIEGO. Moderado. Mantener la tierra húmeda en verano, reducir el riego en invierno.
ABONADO: Una vez al mes con un fertilizante mineral completo.
PODA Y TRANSPLANTES: No requiere poda pero se debe cambiar de maceta después de la floración, cuando las raíces salgan por el agujero de drenaje.
CUIDADOS: Buena luz pero ausencia de rayos solares. En verano se puede sacar al exterior pero a plena sombra. El sustrato debe ser universal.
TEMPERATURA: No debe de bajar nunca de 12 ºC.. Puede vivir en ambientes húmedos pero luminosos.
ENFERMEDADES: Especies sometidas a parásitos como cochinillas de las raíces, minadores de las hojas que provocan manchas negras en las hojas y otras variedades de cochinillas que se alimentan de raíces.
MULTIPLICACIÓN: En primavera se divide en partes, dejando cada una con un rizoma, a continuación se plantan y se dejan en un lugar con sombra y se riega moderadamente.
CONSEJOS: Planta utilizada por adaptarse bien a la humedad en cuartos de baño, siempre y cuando sean luminosos.

El irupé

El yrupé es una planta acuática maravillosa. No hay en el mundo otra tan magnífica ni de más raras cualidades.
Es originaria de América del Sur, existiendo únicamente en los ríos más importantes.
Crece en las aguas de nuestro Paraná, pero sólo en su parte norte, porque allí encuentra
el clima cálido que necesita para vivir.
Los indios guaraníes la llamaron «irupé» (plato sobre el agua) porque sus hojas circulares,
que presentan un pequeño reborde vertical, se asemejan a grandes fuentes o bandejas.
Estas hojas tienen gruesas nervaduras huecas, que las hacen flotar en el agua, ofreciendo
tal resistencia, que aves como las garzas pueden posarse sobre ellas.
Las flores del irupé son hermosísimas. Están formadas por muchos pétalos brillantes, de color blanco nacarado en su parte exterior, y rosado en la interior; este color se hace más vivo, hasta llegar a rojo en los pétalos del centro de la flor.
Las preciosas flores del irupé, sólo lucen su hermosura a la luz del día, exhalando al mismo tiempo su aroma delicioso y suave.
A la hora del crepúsculo pliegan sus pétalos y lentamente desaparecen bajo el agua, como si quisieran reposar durante la noche. Al despuntar el alba, surgen nuevamente
perfumadas y bellas.
El fruto del irupé, del tamaño de un coco, está recubierto de semillas negras como granitos de pimienta. Estas semillas, según se asegura, ofrecen cierto alimento; por eso la planta ha recibido también el nombre de «maíz del agua».
«Victoria Regia» la llaman muchos, y bien podríamos nosotros proclamarla «Reina de nuestras plantas», ya que la Naturaleza la hizo generosa cual ninguna, para que nos ofreciera el esplendor de su belleza, la bondad de su fruto y el delicado aroma que sus pétalos esparcen sobre las ondas de nuestro hermoso Paraná