Cultura Guaraní

Los que saben de estas cosas cuentan que, hace más de mil años, los guaraníes iniciaron una larga migración hacia el sur desde el corazón de las selvas sudamericanas: quizás desde la meseta del Mato Grosso, donde se separan las aguas que se encauzan hacia el norte, hacia las selvas amazónicas, y las que descienden hacia el sur, a la cuenca del plata; o quizás desde más al Norte todavía. Pero dejemos hablar a los guaraníes, ellos mismo nos contarán su origen.

lunes, 6 de agosto de 2012

Budín de pan y dulce leche

Ingredientes para Budín de pan y dulce leche: 10 rebanadas de pan lectal 250 g de dulce de leche 3 huevos 1/2 litro de leche 100 c c de crema de leche 2 cdas de azúcar Para el Caramelo: 3 cdas de azúcar Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...) Cómo hacer Budín de pan y dulce leche paso a paso: Quitarle la corteza al pan, desmenuzarlo y acomodarlo en un bol. En otro recipiente mezclar el dulce, la crema, las 2 cdas de azúcar, los huevos y por último la leche integrando muy bien. Volcar sobre el pan, verter en la budinera acaramelada y llevar a horno moderado a baño de María alrededor de 30 minutos. Retirar y dejar enfriar. Servirlo frío