miércoles, 22 de agosto de 2012

Buñuelos con miel de caña.


Buñuelos con miel de caña. Ingredientes: 500 g de harina común. 30 g levadura fresca. Aceite para freír. Miel de caña. Agua (cantidad necesaria). Pizca de Sal. Disolver la levadura con un poco de agua tibia, una pizca de azúcar y un poco de harina (hacer un fermento). Hacer una corona con la harina y la pizca de sal dentro de un bol, incorporar el fermento, agregar el agua tibia hasta lograr una masa blanda y pegajosa, dejar levar. Formar los buñuelos con las manos humedecidas en agua, freír en abundante aceite caliente. Rociar con miel de caña. También se pueden espolvorear con azúcar o rociar con miel y limón o jugo de naranja. *Pueden cambiar la miel de caña por miel de abejas* Marisa.